Los sidreros procesan ya manzanas con la mirada puesta en el "Txoxt" de enero

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Los productores de sidra de Navarra están ya atareados en el procesamiento de las diferentes variedades de manzana con las que elaborarán esta bebida artesana, cuya campaña de degustación comenzará en enero al grito del tradicional “¡Txoxt!”.

En Navarra hay una gran cantidad de establecimientos que ofrecen el típico menú de sidrería, pero las más antiguas se encuentran en la zona de Baztan-Bidasoa.


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